款冬别名款冻、冬花、款花、看灯花、艾冬花、九九花等，为菊科多年生木本植物款冬的花蕾。散布于欧洲、北非和亚洲，我国主产于华北、西北、西南等地，或野生于河滨、沙地。植株高10～25厘米。12月或地冻前当花尚未出土时采挖，裁撤花梗及泥沙，阴干。入药生用或蜜酒炙用。
款冬花味辛、微苦，性温。归肺经。性能润肺止咳化痰。用于新旧咳嗽，喘咳痰多，劳嗽咳血等病征。
款冬早在《神农本草经》中已收载。《水经注》引《述征记》云：“洛水至岁末凝厉，则款冬茂悦曾冰当中。”正因其凌寒叩冰而生，华于极冷，故得“款冬”之名，所谓“款者至也，至冬而花也。”（《本草原则》）其性喜清凉潮湿的天气，栽种以蓬松肥饶、腐殖质丰裕的沙质壤土为佳。
唐朝墨客张籍曾有《款冬花》诗道：“僧房逢着款冬花，出寺吟行日已斜。十二街中春雪遍，马蹄今去入谁家。”相传一年尾月季节，春雪遍街，张籍踏雪觅诗，行至一寺庙中栖息。待入僧房，见一老衲正在整顿一种僧房范围采来的紫赤色花苞，相询之下，老衲示知这是止咳良药，名叫款冬花。二人相叙永远，张籍握别出寺，不觉已是夕阳西下，因而在马背上边行边吟，化成此诗。数年后，张籍患咳嗽，久治不愈，乃忆及老衲所言，遂以款冬花煎水服之，果真有效。民间治久咳，还常以款冬花与知母、贝母合用，故有“知母、贝母、款冬花，专治咳嗽一把抓”之谚。
款冬花除水煎内服外，古时用此花治久咳不只尚有熏吸法。唐朝医家崔知悌即有“久咳熏法”，是将蜜炙款冬花置于密闭容器中，上留一孔，与其下加热，待烟出即以口抽烟之。到了宋朝，这类法子已进展至相同本日的香烟吸法。
百花当中，款冬花以其不顾冰雪、含春而发的韵味，颇受人们的赞扬。连佛经中也有“凝冰惨慄，不凋款冬之花”的辞句，晋代郭璞专属《款冬赞》云：“吹万不同，阳熙阴蒸。款冬之生，擢颖坚冰。物体所安，焉知涣凝。”
上面选几则款冬花食疗方供众人参考。
冬花百合汤用鲜款冬花9克（蜜炙品3克），百合克，绿豆克，白糖、蜂蜜适当。将冬花去梗和土壤，洗净，浸泡于净水中。绿豆淘洗净，放锅中加净水适当，煮烂待用。百合取瓣，撕去表皮膜，放入净水中浸泡1～2小时以去苦味，捞出放锅中，加水煮烂，倒入绿豆锅中，又参与浸泡款冬花的水适当，烧沸后，再下存款冬花、、蜂蜜和白糖，略煮即成。此款可做点心适当食用，其工效是主治咳嗽不已，或痰中带血。
沙杏花肺汤用北沙参、甜杏仁各15克，款冬花、苏叶、*芩、桑皮、瓜蒌、半夏、贝母、火麻仁各10克，陈皮5克，生姜3片，猪大肠90克，猪肺克，调味品适当。将诸药择净，布包。把猪肺、肠洗净，切块，与诸药同入锅中，加净水适当，文火煮至猪肺、肠娴熟后，去药包，加调味品等，再煮一二沸服食，每周2～3剂。可清热宣肺、润燥滑肠，合用于慢性支气管炎咳嗽痰*、口干口苦、大便秘结、小便短*及直肠脱垂、痔疮等。
款冬花旋复花膏用款冬花、旋复花各克，蜂蜜克。先将前2味用纱布包好，加水浸泡1小时，而后加水煎煮30分钟，滤取汁液，再加水煮后取汁，共煎取3次，归并煎液，入锅煮沸，改用文火浓缩至稠厚时，参与蜂蜜磨练成膏，离火侯冷，装瓶备用。历时每服2汤勺，逐日2次，连服15日。此款的工效是润肺下气，止咳化痰，定喘。
冬花川麦雪梨膏。用款冬花、川贝母、细百合各15克，麦门冬25克，雪梨克，蔗糖适当。先将雪梨榨汁备用，再把梨渣同诸药水煎二次，屡屡2小时，2液归并，对入梨汁，文火浓缩后归入蔗糖，煮沸即成。历时屡屡15克，逐日2次，温滚水冲饮或调入稀粥中服食。此款的工效是清肺润喉、生津利咽，合用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等。
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