俗话说“若要长生，肠胃常清。”也就是说，肠胃经常清理，保持正常的通畅，身体才会健康。如果胃肠积滞，会导致消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎、痔疮、肛裂、直肠脱垂甚至肠癌等疾病的发生，并间接地加速人体衰老。清理肠胃，首先要改变饮食习惯，在保证营养的前提下多吃水果、蔬菜等富含植物纤维的食物，促进肠的蠕动，同时可以有选择性地食用具有排毒清肠功效的食物。
4种堪称“排毒高手”的食物糙米糙米有丰富的纤维，具有吸水、吸脂作用及相当的饱腹感，能整肠利便，有助于肠道的排毒。每天餐前吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是很好的排毒方法。
红薯红薯所含的纤维质松软易消化，可促进胃肠蠕动，有助肠道内残留的毒素以及粪便的排出。最佳的吃法是将红薯洗干净，连皮一起烤熟后食用。
木耳木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
海带海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。