每年的夏秋季节时期，我家的菜谱上隔一天就有红薯梗或者是红薯叶，抑或是红薯芽嫩尖。当然，吃的最多的红薯梗。
那么，为什么红薯梗会成为我家餐桌上的常客呢，一是红薯梗清脆爽口，很适合夏秋季节时期因为出汗较多而使胃口不好的人促进食欲；二是红薯梗有减少血脂及杂物在血管内沉积、软化血管，预防心脑血管疾病等功效，而我都快60岁了，是时候加强心脑血管疾病预防了。
我国传统医学认为，植物全草入药，其叶、芽嫩尖、梗、根块有显著的生津、止血、健脾、止血、补中益气等功效。
现代科红证明红薯的叶、芽嫩尖、梗、根块有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等作用，同时还有促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒、预防便秘、保护视力等保健功能。
值得推荐的是，红薯叶还可使肌肤变光滑的作用，使皮肤变得细腻，延缓皮肤衰老。
我家食用的红薯梗是我家自己种植的，因为现在的农民也有很多是缺乏职业道德的——为了达到高产、丰产，他们会超量使用化肥、农药及除草剂，以保障他自己种植出来的蔬菜外型美、产量高。但是，实事求是的说，这种蔬菜肯定是会有不少化学物质附积的，如果长时间食用，无疑使身体增加了化学物质过多积蓄的风险，同时也增加了罹患多种恶性疾病的风险。
因此，如果自己有机会，还是要尽可能自己种植一些蔬菜，因为像红薯、福参、韭菜、空心菜之类的蔬菜哪怕自己没有田地，直接在阳台上就能种植的。
或许，有读者会担心不使用化肥、农药、除草剂，可能会使蔬菜不能很好成长。因为蔬菜和我们人类一样，不可能一生都没有疾病，再说成长也需要一些肥料支撑、促进，我采取的是用厨余杂物制作的酵素液。实践证明，这种酵素液对蔬菜有很好的促进成长、预防病虫害等作用，值得广大网友参考借鉴。
根据众多科研机构和医疗机构的研究发现，红薯梗之所以有很好的保健防病功效，主要是其——
一，因为红薯梗中含有丰富的粗纤维，那么，大家基本上都知道这样对人的健康是非常有益的了：如粗纤维可以明显增强肠道的正常蠕动，加快通便排便，减少或避免便秘的产生。
从相关的临床医学研究成果来看，中老年人的身体普遍趋向虚弱，特别是肠道功能更是一天不如一天，因此非常容易造成便秘，便秘对中老年人的危害非常之多，如：
1，绝大多数中老年人往往有高血压、冠心病等心脑血管疾病，而便秘往往会使当事人的腹压增加，这样就会加重原有的心脑血管疾病病情，甚至是诱发心脑血管危急重症。
2，经常性的便秘往往会使中老年人诱发或加重大便出血、肛裂、痔疮、直肠脱垂等病。
3，如果是男性中老年人，长时间的便秘会加重或诱发前列腺炎、前列腺增生等病。
4，经常性的便秘，往往会使当事人肠道里的机体代谢产物反复性再吸收，这样就增加了代谢产物中的毒性物质被蓄积的风险，时间一长，极易引起肠道、肺部恶性肿瘤。
从上面这些信息来分析评议，尽管经常性食用红薯梗表面上只是能很好地预防便秘，但实际上是红薯梗能间接地帮助经常食用的人减少或避免罹患等病症。
需要注意的是，不只是红薯梗有上述众多的保健功效和药用价值，红薯的叶、芽嫩尖、根块也同样有上述众多的保健功效和药用价值。
特别声明：
1，我公开这些信息是为了复兴大中华中医药文化，故只做学术交流使用。提醒所有读者（包括网友）不能将我的文章作为购买、调配、使用药物的凭证，更不能作为有法律法规意义上的证据使用。
2，本文作者俞瑜，男，年出生，国家二级健康管理师，证书编号。
3，本文系百家号《大美野生中草药文化》原创作者俞瑜原创，欢迎转载，但需注明出处，否则将涉嫌侵权，敬请谅解！