俗话说“若要长生，肠胃常清。”也就是说，肠胃经常清理，保持正常的通畅，身体才会健康。如果胃肠积滞，会导致消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎、痔疮、肛裂、直肠脱垂甚至肠癌等疾病的发生，并间接地加速人体衰老。清理肠胃，首先要改变饮食习惯，在保证营养的前提下多吃水果、蔬菜等富含植物纤维的食物，促进肠的蠕动，同时可以有选择性地食用具有排毒清肠功效的食物。10种堪称“排毒高手”的食物海带海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。胡萝卜胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。莲藕莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕生熟食用皆宜，将莲藕榨成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。绿叶菜绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用，建议大家每天至少吃g绿叶菜。西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。燕麦燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，能滑肠通便，促使粪便水分增加，配合纤维促进肠道蠕动，发挥通便排毒的作用。洋葱洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、芹菜等多种高纤蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便排毒。红薯红薯所含的纤维质松软易消化，可促进胃肠蠕动，有助肠道内残留的毒素以及粪便的排出。最佳的吃法是将红薯洗干净，连皮一起烤熟后食用。糙米糙米有丰富的纤维，具有吸水、吸脂作用及相当的饱腹感，能整肠利便，有助于肠道的排毒。每天餐前吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是很好的排毒方法。木耳木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
